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パイづくし
アップルパイ↓午前の授業で焼きました。
200702282113174.jpg
余った生地で小さいけど葉っぱなんてつけてみたりして・・・(みえないってか?)
20070228211317.jpg
↑先生作―器具をつかいきれいな網目模様に・・・七夕の飾りみたい(笑)

午後からはパイ生地を作りました。
と、リーフパイ!!市販の生地で作ったのにもかかわらず、わたしが型を抜いて伸ばしたのは失敗。きれいなのは同じ班で一緒に作った人にもろうた。(右下成功。左上失敗。)
200702282113178.jpg

200702282113176.jpg
↑先生作。できあがりは想像してたのとは違い、分厚いなぁ~・・・
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長年ご好評いただいているリーフパイは、北海道の特選バターを生地に練りこみ、4万以上の層を作っているので、しっかりとした食感が楽しめます。リーフパイの美味しいお召し上がり方としては、泡立てた生クリームやカスタードクリームに季節のフルーツをリーフパイに挟めば
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