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2017/06
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二日目w
 今日は昨日より少し遅い時間に家を出ました。7時10分。
今日も一日製菓実習w
午前は2品。
200612162345476.jpg

 ↑マーブルケーキ。色々と先生がコツを教えてくれるので、今まで結構沢山のパウンドケーキを作ったけど、とても勉強になった。

200612162345478.jpg

 ↑ブッセ。これもメレンゲ。毎日手作業で泡立てばかり。さすがに筋肉痛。

午後からはシュークリームを作った。カスタードクリームも生地もうまく焼けておいしかった。(写真に残すのを忘れてしまった。泣。)
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Author:ちょっぴ

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